Арбуз - это вкусный и полезный фрукт, который можно употреблять в свежем виде, добавлять в салаты и десерты. Но как выбрать сладкий и спелый арбуз? Вот простая инструкция.
Советы, как выбрать арбуз
Несколько советов, которые помогут вам выбрать идеальный арбуз:
- Посмотрите на цвет арбуза. Спелый арбуз должен иметь насыщенный зеленый цвет. Если арбуз слишком светлый, он может быть недозрелым. Кроме того, важно оценить светлое земляное пятно на арбузе - на этом боку он лежал в бахче, дозревая. Большое и яркое пятно - самый надежный признак зрелости арбуза.
- Проверьте плодоножку (хвостик). Плодоножка должна быть сухая и отогнутая. Если плодоножка зеленая или влажная, арбуз может быть неспелым или перезрелым.
- Послушайте звук арбуза. Постучите по арбузу ладонью. Спелый арбуз должен издавать глухой звук. Если звук звонкий, арбуз может быть недозрелым.
- Осмотрите корку. Бахчевая корка должна быть ровной, без трещин и вмятин. Если на корке есть пятна, арбуз может быть неспелым или перезрелым.
- Понюхайте арбуз. Спелый арбуз должен иметь сладкий аромат. Если аромат отсутствует или слишком слабый, арбуз может быть неспелым.
Если вы будете следовать этим советам, вы сможете выбрать сладкий и спелый арбуз, который будет вам и вашим близким по вкусу.
Дополнительные лайфхаки
- Выбирайте арбуз среднего размера. Большие арбузы могут быть перезрелыми, а мелкие - недозрелыми.
- Избегайте арбузов с вмятинами и трещинами. Такие арбузы могут быть испорченными.
- Не покупайте арбузы, которые хранятся в ненадлежащих условиях. Арбуз должен храниться в прохладном и темном месте.
Состав и полезные свойства арбуза
Арбуз богат витаминами, минералами и антиоксидантами. Он содержит витамины А, С, В6, калий, магний, фолат и ликопин. Ликопин - это мощный антиоксидант, который защищает клетки от повреждения свободными радикалами. Он также может снизить риск развития некоторых видов рака, в том числе рака простаты, рака легких и рака молочной железы.
Арбуз также является хорошим источником клетчатки. Клетчатка необходима для пищеварения и поддержания здоровья кишечника. Она также помогает снизить уровень холестерина.
Сколько арбуза можно съесть в день
Строгих ограничений в суточной дозировке арбуза нет, но существуют разумные пределы. Как рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина, 2 килограмма арбуза содержит примерно 500 килокалорий - как полноценный обед: "Это очень большая нагрузка, причем сахарная нагрузка. Вряд ли мы израсходуем сразу эти калории. Это как очень приличный обед, но не нужно заменять арбузом обед".
За один раз рекомендуется съедать 200-300 граммов арбуза. Желательно не совмещать с другой тяжелой пищей - арбуз это уже полноценный перекус. В день, чтобы не перегружать организм, таких перекусов может быть 3-4.
Как хранить арбуз
Спелый арбуз можно хранить в холодильнике в течение 7-10 дней. Если вы планируете съесть арбуз быстро - в течение 1-2 дней, вы можете хранить его при комнатной температуре.
