Голубика - это низкокалорийный продукт, который содержит большое количество витаминов, минералов и других полезных веществ.

Состав голубики

В 100 г ягод голубики содержится:

• Вода - 89,1 г
• Углеводы - 7,1 г
• Белки - 0,7 г
• Жиры - 0,3 г
• Витамин С - 16 мг
• Витамин К - 24 мкг
• Витамин Е - 0,5 мг
• Витамин В6 - 0,1 мг
• Магний - 10 мг
• Кальций - 15 мг
• Железо - 0,5 мг
• Фосфор - 20 мг
• Флавоноиды - 25 мг

Калорийность и БЖУ

Калорийность голубики составляет всего 39 ккал на 100 г продукта. Это делает ее одной из самых низкокалорийных не только среди ягод, но и среди фруктов.

Так же в голубике содержатся по БЖУ:

• Белки    0,5 г    0,55%
• Жиры    0,2 г    0,3%
• Углеводы    9,6 г    6,91%
• Пищевые волокна    1,6 г    8%
• Вода    88 г    3,25%

Сорта голубики

В мире насчитывается около 400 видов голубики. Наиболее распространенными сортами являются:

• Голубика обыкновенная
• Голубика высокорослая
• Голубика низкорослая
• Голубика канадская
• Голубика сибирская

Чем отличаются голубика и черника

Голубика и черника - это близкие родственники, но между ними есть некоторые отличия. Голубика имеет более сладкий вкус, а черника - более кислый. Голубика также содержит больше витаминов и минералов, чем черника. В частности, в голубике содержится больше витамина С, витамина К, витамина Е, витамина В6, магния, кальция, железа и фосфора.

Польза для здоровья

Голубика обладает множеством полезных свойств для здоровья. Она может помочь улучшить зрение, снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, предотвратить развитие онкологических заболеваний, улучшить работу мозга, улучшить состояние кожи и волос, улучшить пищеварение, повысить иммунитет и улучшить настроение.

Вред для здоровья

Голубика практически не имеет противопоказаний. Однако людям с сахарным диабетом следует употреблять ее в ограниченном количестве, так как она содержит большое количество сахара.

Голубика противопоказана людям с индивидуальной непереносимостью.