Холестерин — это жироподобное вещество, которое присутствует в каждой клетке нашего тела. Он необходим для выработки гормонов, витамина D и желчных кислот. Однако высокий уровень плохого холестерина (ЛПНП) может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям и в конечном счете вызвать инфаркт или инсульт.
Существует несколько способов снизить уровень холестерина, включая изменение образа жизни и прием лекарств. Одним из важных способов является правильное питание.
Продукты, которые помогают снизить уровень плохого холестерина
Продукты, содержащие растворимую клетчатку
Растворимая клетчатка, содержащаяся в некоторых продуктах, связывается с холестерином в кишечнике и помогает выводить его из организма. К продуктам с высоким содержанием растворимой клетчатки относятся:
Овсянка и овсяные отрубиФасоль и другие бобовыеЯчмень, коричневый рис и другие цельнозерновые продуктыОвощи - капуста, брокколи, цветная капуста и баклажаныФрукты - яблоки, груши, цитрусовые и ягоды
Продукты, содержащие ненасыщенные жиры и Омега-3 жирные кислоты
Ненасыщенные жиры, такие как мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, могут помочь снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего холестерина (ЛПВП). К продуктам с высоким содержанием ненасыщенных жиров относятся:
Орехи и семенаРыба - как лосось, тунец, скумбрияРастительные масла - оливковое, рапсовое и подсолнечное
Соя
Соя и продукты из сои, такие как тофу, темпе и соевое молоко, содержат белки и фитостеролы, которые могут помочь снизить уровень холестерина.
Рекомендации по питанию для снижения холестерина:
- Ешьте много фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов.
- Ограничьте потребление насыщенных и трансжиров.
- Ешьте не менее двух порций жирной рыбы в неделю.
- Выбирайте обезжиренные или маложирные молочные продукты.
- Ограничьте потребление обработанных пищевых продуктов и сладких напитков.
Примечание: Перед тем, как вносить какие-либо изменения в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом.
