Здоровье

Как приготовить варенье из яблок на зиму: рецепт полезного лакомства

151
Теги по теме:
Как приготовить варенье из яблок на зиму: рецепт полезного лакомства

Варенье из яблок на зиму - одно из самых любимых и популярных блюд. Во-первых, его легко приготовить. Во-вторых, яблоки доступны каждому - стоят недорого, а у кого-то и растут в саду. В-третьих, они очень полезны - как свежие, так и в виде джема. Яблоки богаты витаминами и минералами, такими как витамины C, B1, B2, B6, а также калием, кальцием, магнием. Варенье из яблок способствует укреплению иммунитета, улучшению работы сердечно-сосудистой системы, нормализации пищеварения и обмена веществ. Пектин, содержащийся в яблоках, помогает выводить из организма токсины и шлаки. Яблочное варенье является хорошим источником энергии.

Как его приготовить? Вот пошаговая инструкция.

Ингредиенты:

  • Яблоки сладких сортов - 1 кг
  • Сахар - 1 кг
  • Вода - 1 стакан
  • Лимонная кислота - 1/2 чайные ложки (по желанию)
  • Корица, ваниль, имбирь (по желанию)

Рецепт яблочного варенья

  1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать дольками толщиной 1-2 см.
  2. Переложить яблоки в кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на 4-6 часов, чтобы они пустили сок.
  3. Довести до кипения на среднем огне, добавить лимонную кислоту и специи по вкусу.
  4. Варить на медленном огне 20-30 минут, периодически помешивая.
  5. Разложить варенье в стерилизованные банки и закатать.

Советы по приготовлению

  • Для приготовления варенья лучше всего использовать сладкие сорта яблок, такие как антоновка, гренни смит, белый налив.
  • Чтобы варенье получилось более прозрачным, добавьте в него лимонную кислоту.
  • Для придания варенью дополнительного аромата можно добавить специи, такие как корица, ваниль, имбирь.

Хранение

Варенье из яблок можно хранить в прохладном месте достаточно долго. Оптимальный срок - 1-2 года.

Подписывайтесь на наши соцсети