Авокадо - это тропический фрукт, который уже давно стал популярным во всем мире. Он считается одним из самых полезных и любим как сторонниками правильного питания и ЗОЖ, так и просто теми, кто любит поесть вкусных и свежих фруктов.
Полезные свойства авокадо
Авокадо содержит большое количество витаминов и минералов, включая витамины А, С, Е, К, калий, фолиевую кислоту, магний и железо.
- Витамин А необходим для здоровья глаз, кожи и волос.
- Витамин С является мощным антиоксидантом, который защищает клетки организма от повреждения.
- Витамин Е также является антиоксидантом, который помогает защитить клетки от старения.
- Витамин К необходим для свертывания крови.
- Калий помогает поддерживать нормальный уровень кровяного давления.
- Фолиевая кислота необходима для здоровья беременных женщин.
- Магний помогает поддерживать здоровье костей и мышц.
- Железо необходимо для транспортировки кислорода по организму.
Состав авокадо
В 100 г авокадо содержится:
- Калории: 160
- Жиры: 15 г
- Белки: 2 г
- Углеводы: 9 г
- Волокна: 6 г
- Витамин А: 15 мкг
- Витамин С: 7 мг
- Витамин Е: 2 мг
- Витамин К: 21 мкг
- Калий: 485 мг
- Фолиевая кислота: 58 мкг
- Магний: 29 мг
- Железо: 0,7 мг
Как выбрать спелый и вкусный авокадо
При выборе авокадо обращайте внимание на следующие признаки:
- Цвет кожуры. У спелого авокадо кожура должна быть темно-зеленая или коричневая.
- Упругость. При нажатии на спелый авокадо должна оставаться небольшая вмятина.
- Плодоножка. У спелого авокадо плодоножка легко отделяется, но не отвалывается сама по себе.
Лайфхак: Если вы хотите ускорить созревание не совсем спелого авокадо, положите его на хранение в бумажный пакет вместе с яблоком или бананом. Эти фрукты выделяют этилен, который ускоряет созревание других фруктов.
С ноября по апрель авокадо более доступны и стоят дешевле.
Советы по хранению
Спелый авокадо можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней. Неспелый можно хранить до 1 недели. Замороженный фрукт может лежать в морозилке до полугода.
