Тыква - не только украшение к Хэллоуину, она гораздо полезнее в качестве еды: вот доказательства

Тыква - один из самых популярных осенних овощей. Она обладает множеством полезных свойств и может быть включена в рацион как взрослых, так и детей.

Состав тыквы

Тыква - это настоящий кладезь витаминов и минералов. В ней содержится большое количество бета-каротина, который в организме превращается в витамин А. Витамин А необходим для здоровья глаз, кожи, волос и иммунитета. Тыква также богата витаминами C, E, группы B, а также калием, магнием, фосфором, железом и другими полезными веществами.

Тыква содержит 6,5 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 84% всей энергии из порции или 26 кКал. Калорийность — 26 кКал.

• Жиры — 0,10 г,
• Белки — 1,00 г,
• Углеводы — 6,50 г,
• Вода — 91,60 г

Польза тыквы для здоровья

Тыква оказывает благотворное влияние на организм человека:

1. Улучшает зрение. Бета-каротин, содержащийся в тыкве, необходим для здоровья глаз. Он помогает защитить глаза от возрастной макулярной дегенерации, катаракты и других заболеваний.
2. Укрепляет иммунитет. Витамин C, содержащийся в тыкве, необходим для укрепления иммунитета и защиты организма от инфекций.
3. Способствует похудению. Тыква низкокалорийна и богата клетчаткой, что способствует похудению и улучшению пищеварения.
4. Нормализует работу кишечника. Клетчатка, содержащаяся в тыкве, помогает нормализовать работу кишечника и предотвратить запоры.
5. Улучшает состояние кожи. Витамин А, содержащийся в тыкве, необходим для здоровья кожи. Он помогает улучшить цвет лица, укрепить волосы и ногти.
6. Очищает организм. Тыква обладает мочегонным действием и помогает выводить из организма токсины и шлаки.

Что приготовить из тыквы

Тыква - это универсальный овощ, который можно использовать в самых разных блюдах. Из тыквы можно приготовить супы, каши, запеканки, десерты и другие блюда.

Рецепт тыквенного супа

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 1 л овощного бульона
• 100 мл сливок
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Тыкву очистите, нарежьте кубиками.
2. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.
3. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
4. В кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до мягкости.
5. Добавьте в кастрюлю тыкву, картофель и бульон.
6. Доведите до кипения и варите на медленном огне 30 минут.
7. С помощью блендера измельчите суп до однородной массы.
8. Добавьте в суп сливки, соль и перец по вкусу.
9. Прогрейте суп еще несколько минут и подавайте на стол.

Этот рецепт - лишь один из множества вариантов приготовления тыквенного супа. Вы можете добавить в суп другие овощи, например, кабачки, цуккини или баклажаны. Также можно добавить в суп специи по вкусу, например, куркуму, имбирь или корицу.

Тыква - это вкусный и полезный овощ, который может стать отличным дополнением к вашему рациону.