Здоровье

Диета 5: стол по Певзнеру - меню на каждый день, как правильно питаться при болезнях

1634
Теги по теме:
Диета 5: стол по Певзнеру - меню на каждый день, как правильно питаться при болезнях

Лечебная диета №5 по Певзнеру (стол номер 5) является одной из наиболее распространенных диет, назначаемых при заболеваниях желчного пузыря, печени и поджелудочной железы. Она направлена на снижение нагрузки на эти органы, улучшение их функции и нормализацию обмена веществ. 

При каких заболеваниях назначают

Диета №5 назначается при следующих заболеваниях и проблемах со здоровьем.

  • Хронический холецистит (воспаление желчного пузыря)
  • Хронический панкреатит (воспаление поджелудочной железы)
  • Хронический гепатит (воспаление печени)
  • Желчнокаменная болезнь
  • Дискинезия желчевыводящих путей
  • Острый холецистит (в период ремиссии)
  • Острый панкреатит (в период ремиссии)

Что нельзя есть при диете №5

При диете №5 необходимо ограничить или полностью исключить следующие продукты:

  • Жирные сорта мяса, рыбы, птицы
  • Жирные молочные продукты
  • Острые, соленые, копченые блюда
  • Свежие хлебобулочные изделия
  • Жирные супы (на костном, мясном, рыбном бульоне)
  • Овощи и фрукты с грубой клетчаткой (капуста, бобовые, редька, редис, лук, чеснок)
  • Сырые яйца
  • Алкоголь

Что рекомендуется в пищу при столе 5

В стол 5 в качестве рекомендованных входят следующие продукты:

  • Нежирные сорта мяса, рыбы, птицы
  • Нежирные молочные продукты
  • Отварные, запеченные или тушеные овощи
  • Фрукты и ягоды, прошедшие термическую обработку
  • Макаронные изделия, крупы
  • Хлеб вчерашней выпечки
  • Кисломолочные продукты

Примерное меню диеты №5

Завтрак

  • Овсяная каша на воде с фруктами
  • Яйца всмятку с овощами
  • Творог с медом

Второй завтрак

  • Яблоко
  • Запеченные яблоки с корицей
  • Кефир

Обед

  • Овощной суп на овощном бульоне
  • Отварное мясо или рыба с гарниром из крупы или овощей

Полдник

  • Фруктовый салат
  • Творог с ягодами
  • Нежирный йогурт

Ужин

  • Запеченные овощи
  • Паровые котлеты
  • Творожная запеканка

На ночь

  • Чай с молоком
  • Кефир

Это лишь примерное меню, которое может быть адаптировано в соответствии с индивидуальными потребностями и предпочтениями. Перед началом диеты необходимо проконсультироваться с врачом.

Существуют рекомендованные меню на неделю:

Диета 5: меню на неделю стола номер 5

Советы по соблюдению диеты

  • Пищу необходимо готовить на пару, запекать или тушить.
  • Блюда следует подавать в теплом виде.
  • Необходимо избегать переедания.
  • Питьевой режим должен составлять не менее 1,5-2 литров в день.

Соблюдение диеты №5 поможет улучшить состояние здоровья и ускорить выздоровление при заболеваниях желчного пузыря, печени и поджелудочной железы.

1
1
Подписывайтесь на наши соцсети